Dos clases para ver muchísimas recetas perfectas para un picoteo, una cena de cocktail o como aperitivos. Fáciles, resultonas y muy ricas.

23 de Mayo

• Hamburguesitas mini sobre cogollos de lollorosso con crema de rábano picante
• Falafel de garbanzos y hierbas frescas con caponata siciliana con alcaparras
• Brochetas de cecina de León con sandía macerada con pesto de piñones y hierbabuena
• Vasito de causa limeña de pollo de corral confitado en cítricos con mayonesa de ají
• Mini cakes de piña con crema de chocolate blanco y coco tostado

• Hummus de edamame, sésamo negro y toque de wasabi con palitos de zanahorias tricolor
• Dados de salmón macerado en lima con aguacate, encurtidos y crema de ricotta y kimuchi
• Salmorejo de fresones y tomate con sabores thai y queso feta con aceite laogonma
• Patatas en milhojas con salsa brava y salsa de yogur con ajo tostado
• Cheesecake de fruta de la pasión sobre base de galleta speculoos

FUNDACIÓN AVA tiene como objetivo a medio plazo promover una residencia socio-sanitaria especializada en la atención a afectados por trastornos neurológicos, alteraciones congénitas o funcionales que causen discapacidad. La residencia contaría con un centro de Dia, Ocupacional y Residencial. Coordinan en un solo lugar los distintos recursos y servicios que necesitan. Quieren hacer un punto de encuentro y diálogo entre personas y familias, con optimismo, generador de medios y soluciones para cada uno.

La reserva de plazas de esta clase se hará directamente en su web.

• Tortilla vaga en sartén de patatas crujientes, espárragos trigueros y pato  
• Noodles salteados con cebolleta morada, shiitake, bimi y bigarrade de soja
• Aguacates rellenos de huevo escalfado con salsa de curry
• Ensalada de pollo confitado con mayonesa ligera de kimuch

Los platos más emblemáticos de la cocina peruana explicados y cocinados para que puedas prepararlos en casa fácilmente y triunfar.

• Pisco sour
• Ceviche de corvina
• Causa de atún con aguacate
• Ají de gallina
• Suspiro limeño

Inspiración oriental, cocina tailandesa, japonesa, china… para estas recetas perfectas para darle nuevos aires a nuestra cocina.

• Ensalada thai de papaya verde, langostinos y cacahuetes picantes
• Croqueta-nigiri de atún rojo en macerado picante
• Zongzi de arroz glutinoso con pato en hoisin de frambuesa y cebolleta
• Bocaditos de katsu sando de secreto de ibérico con salsa tonkatsu

Hacer una cena mexicana es un evento veraniego sin competencia. Aprende los mejores platos y organiza en tu casa el planazo del verano.

• Margaritas
• Sopa azteca de tortillas de maíz
• Chilaquiles gratinados con huitlacoche
• Tacos de cochinilla pibil con chile habanero
• Torta tres leches con merengue