Catering

PROPUESTA COCKTAIL CON SERVICIO DE COCINA
En esta opción el equipo de The Good Food Company se desplazará a domicilio y permanecerá durante todo el evento ocupándose de todo.

APERITIVOS DE RECIBIMIENTO
(dispuestos en modo buffet o en las mesas de apoyo)
Tabla de granna padano con costrinis de aceite de oliva y fruta de temporada
Jamón ibérico en viruta con picos de Antequera, tostas y tumaca con aceite de oliva virgen extra
Créme brûlée de foie sobre base de pera al brandy con caramelo de violeta y kikos
Gilda artesana de boquerón, tomate semiseco y piparra con aceite de perejil fresco

COCKTAIL/ENTRANTES
Mini chapatitas gratinadas rellenas de boletus, brie y mermelada de chalota
Koftes con salsa bigarrade de frambuesa y crema de yogur y sésamo
Piquillos verde rellenos de huitlacoche y tetilla con salsa ennogada de piñones y granada
Crema ligera de calabaza tostada con confit de pato y toque de pimienta rosa

PLATO DE APOYO
Ibérico a baja temperatura en strogonoff cremoso de mostaza antigua y paprika con puré de boniato y romero y coleslaw de lombarda y zanahoria

POSTRE
Crumble de manzana caramelizada con chantilly de haba tonka
Mini cheesecake de quesos del norte sobre galleta de mantequilla
Mini melosas de chocolate con cobertura de praliné de avellana

BEBIDA
Vino tinto Rioja crianza CUNE y Vino blanco Rueda CUNE
Cervezas y Refrescos
Barra libre: licores (ginebra, ron, vodka y whisky)

(Precios para servicios de más de 10 personas, para menos personas consultar)
 
Precio por persona

MENÚ CON BEBIDA Y BARRA LIBRE POSTERIOR DE 2 HORAS: 105,00€
Incluido servicio de cocina, camareros y menaje para comida y bebida
(no incluye mobiliario ni mantelería)
(Hora extra de barra libre: 9€/hora/persona)

MENÚ CON BEBIDA SIN BARRA LIBRE: 88,00€
Incluido servicio de cocina, camareros y menaje para comida y bebida
(no incluye mobiliario ni mantelería)

MENÚ SIN BEBIDA: 68,00€
Incluido servicio de cocina, de camareros y alquiler de menaje para comida
(no alquiler de vasos y copas, mobiliario ni mantelería)

PROPUESTA COCKTAIL MONTAJE O ENTREGA
En esta opción el equipo de The Good Food Company se desplazará a domicilio y montará la mesa de buffet dejando todo preparado, pero no estará presente durante el evento.

MESA BUFFET
(dispuestos en modo buffet o en las mesas de apoyo)
Tabla de granna padano con costrinis de aceite de oliva y fruta de temporada
Jamón ibérico en viruta con picos de Antequera, tostas y tumaca con aceite de oliva virgen extra
Créme brûlée de foie sobre base de pera al brandy con caramelo de violeta y kikos
Gilda artesana de boquerón, tomate semiseco y piparra con aceite de perejil fresco
Mini chapatitas gratinadas rellenas de boletus, brie y mermelada de chalota
Koftes con salsa bigarrade de frambuesa y crema de yogur y sésamo
Piquillos verde rellenos de huitlacoche y tetilla con salsa ennogada de piñones y granada
Crema ligera de calabaza tostada con confit de pato y toque de pimienta rosa

POSTRE
Crumble de manzana caramelizada con chantilly de haba tonka
Mini cheesecake de quesos del norte sobre galleta de mantequilla
Mini melosas de chocolate con cobertura de praliné de avellana

BEBIDA
Vino tinto Rioja crianza CUNE
Vino blanco Rueda CUNE
Cervezas y Refrescos


Precio por persona

COCKTAIL SIN SERVICIO DE CAMAREROS: 52,00€
(vasos desechables)

COCKTAIL SIN SERVICIO DE CAMAREROS NI BEBIDA NI VASOS: 41,00€

Camarero:
80€/4 horas (contando una hora de montaje anterior al inicio del evento)

Alquiler de cristalería:
12€/persona (para eventos de menos de 20 personas consultar)

MENÚ INFANTIL CON SERVICIO DE COCINA
Palomitas y Patatas fritas en aceite de oliva
Croquetas artesanas de jamón ibérico
Nuggets de pollo de corral en cereales al horno con dos salsas
Nachos mexicanos con dip de queso
Macarrones con boloñesa casera de ternera y parmesano fresco rallado
Pirámide de brownie de chocolate negro
Pirámide de blondie de chocolate blanco
Jarrones de nubes y chuches
Bebida: Agua, mini latas de Coca Cola zero zero, fanta de naranja y sprite

PRECIO POR NIÑO: 33,00€
(sin bebida)

PRECIO POR NIÑO: 37,00€
(con bebida)


 
MENÚ INFANTIL CON MENÚ MONTAJE
Palomitas y Patatas fritas en aceite de oliva
Nachos mexicanos con dip de queso
Hamburguesitas con queso havarti - se deja en bandeja del horno para dar un golpe de horno
Panecillos mixtos de mortadela - se deja en bandeja del horno para dar un golpe de horno
Pirámide de brownie de chocolate negro
Pirámide de blondie de chocolate blanco
Jarrones de nubes y chuches
Bebida: Agua, mini latas de Coca Cola zero zero, fanta de naranja y sprite

PRECIO POR NIÑO: 28,00€
(sin bebida)

PRECIO POR NIÑO: 33,00€
(con bebida)

THANKSGIVING
Semana del 17 al 25 de Noviembre de 2023

APERITIVOS
Tabla de quesos variados, uvas, mini pretzels, panes y frutos secos
Para 4 personas……. 26,00€
Para 10 personas…….. 56,00€

Dip de espinacas y bacon con costrinis de pan
Para 4 personas……. 20,00€
Para 10 personas…….. 44,00€

PAVO ASADO DE THANKSGIVING
Salsa gravy
Salsa de arándanos
Tradicional relleno de pan y manzana
Boniatos asados con sirope de arce gratinados con marshmallows
Gratinado de judías verdes con bacon y queso cheddar
Puré de patata y mantequilla especiado
Coleslaw al estilo americano
El pavo se entrega trinchado.
Para entregar el pavo sin trinchar el pedido mínimo es de 6 raciones.

Ración 1 persona……. 30,00€

POSTRES
Pumpkin pie
Pecan pie
Las tartas se entregan con mousse de mascarpone con especias.

PRECIO TARTAS
45,00€/tarta (para 6 personas) 
8,00€/ración
 

Precios IVA incluido
Encargos info@thegoodfoodcompany.es o en el 639603608 hasta el 10 de Noviembre - sujeto a disponibilidad
Pagos por transferencia 3 días antes de la entrega

PROPUESTA ENTREGAS NOCHEBUENA Y FIN DE AÑO 2023
Entrega (dentro de Madrid capital) el día 24 y 31 entre las 11:00 y las 17:00

FOIE
Terrina de foie mi cuit artesano acompañado de mermelada de arándanos y mermelada de naranja con sus panes
Tamaño pequeño 180 grs. en terrina de loza 33,00€
Tamaño grande 450 grs. en terrina de loza 66,00€

APERITIVOS
Mousse de salmón en dos texturas con yogur y limón (presentado en tarro) acompañado de crackers de semillas
Mini Tatin de foie y hojaldre sobre manzana y cebolla caramelizada
Bun de langostino crujiente con mayo kimuchi

Para 4 personas: 28,00€ / Para 8 personas: 48,00€

PRIMEROS PLATOS
Crema de marisco al estilo bretón acompañado de colas de gambón rojo salteadas
Lasaña de alcachofas, confit de pato y chalota gratinada
Velouté ligera de boletus con chantilly de tartuffata y parmesano

Ración 1 persona: 18,00€

SEGUNDOS PLATOS
Pularda asada rellena (se entrega trinchada)
Solomillo Wellington de ibérico
Carrilleras glaseadas
Todos los segundos platos se sirven acompañados de: su salsa, patatitas con cebollino, salteado de verduras de invierno con setas, crema de castañas, compota de manzana y salsa de frambuesa

Ración 1 persona: 30,00€

Precios IVA incluido
Encargos info@thegoodfoodcompany.es o en el 639603608 hasta el 22 de Diciembre - sujeto a disponibilidad
Pagos por transferencia 3 días antes de la entrega